Estas semillas guardan en su interior el fuego vitalizador del Sol, a quien reverencian desde la mañana al anochecer. He aquí algunas de sus propiedades:
- Poseen casi un 30% de proteínas
- Contienen en gran cantidad vitaminas A, B, D, E Y F.
- Son una fuente maravillosa de minerales: fósforo, calcio, hierro, flúor, yodo, potasio, magnesio y zinc
- Son pobres en sodio
- Entre sus virtudes medicinales, algunos autores aseguran que son de gran ayuda para las personas que padecen de esclerosis múltiple, por su gran contenido de ácido linoleico.
- Previenen la anemia y ayudan a la formación de huesos y dientes sanos.
- Equilibran el sistema nervioso, debido al magnesio y la vitamina B que contienen.
- Fortalecen la visión, por la presencia de la vitamina A.
- Mantienen los órganos reproductores sanos gracias a la vitamina E.
- Favorecen la belleza del cutis, del cabello y de la piel en general.
- Reduce el riesgo de cardiopatías.
- Contribuye a prevenir la angina de pecho.
- Aporta defensas antioxidantes contra el cáncer y las cataratas.
- Previene las lesiones musculares derivadas de la práctica intensa de ejercicio.
Asi de buenas son estas semillas!!! Quien en su infancia, no disfrutaba de pasar el tiempo comiendo estas semillitas, que nos vendian en bolsitas en el kiosco? Ahora de adultos también podemos comerlas solas, como cuando éramos chicos, y aprovechar de todas estas propiedades que nos brindan las semillas de girasol.
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